Ресторан с художественным уклоном

Ресторан с художественным уклономНа сегодняшний день огромной популярностью среди жителей разных стран начинают пользоваться рестораны и кафе, в которых основным блюдом является не каре ягненка под вишневым или медовым соусом, а интересная и увлекательная литература или предметы живописи, а иногда даже и оригинальные кинопроекты.

Предпочтению таким арт-кафе чаще всего отдают успешные, целеустремленные и активные люди, которые готовы заплатить за бокал изысканного вина кругленькую сумму, чтобы насладиться этим напитком под интересную книгу в оригинальной обстановке.

В первую очередь такие заведения привлекают своей новизной и необыденностью, а следовательно успех обеспечен, если конечно правильно подойти к организации такого кафе и разработать меню основных блюд со знанием дела.
Первое на что необходимо обратить внимание это место, где планируется открытие. Оно должно быть популярным и интересным, хорошо будет, если, например, с летней веранды вашего кафе будет открываться чудесный вид. Потом необходимо определиться с направленностью заведения – литература, киноиндустрия или выставка живописи. Хотя периодически необходимо разбавлять выбранное направление другим искусством, например, организовав благотворительный показ интересного кинофильма, средства собранные на котором будут отправлены в местную клинику. Кстати, это послужит неплохой рекламой вашему заведению, также как и если на премьерный показ или новую выставку картин вы пригласите какого-нибудь известного актера театра или кино для проведения презентации.

Вход в такое заведение необходимо сделать бесплатным, ведь основной прибылью будет являться выручка от продаж основного меню, таких как алкоголь и разнообразная еда. Что касается выбора алкогольной продукции, то здесь ваш выбор должен пасть только на элитные вина, коньяки и виски, ведь вы не хотите, чтобы ваш ресторан стал пользоваться популярностью простого бара.